こんにちは、アドバイザーMANAMIです。
今回は世界最高級と言われる「シベットコーヒー」が飲める The Civet Coffee 」を紹介したいと思います！

シベットコーヒーの「シベット」とは、英語でジャコウネコという猫の事を指し、このジャコウネコは、完熟した美味しいコーヒーの実しか食べないという習性が有ります。
ジャコウネコが食べたコーヒーの実の果肉は体内で消化されますが、そのコーヒー豆の一部は未消化のまま糞として排出されます。
その未消化のコーヒー豆を焙煎加工して作るコーヒーがシベットコーヒーです。
シベットコーヒー生産者は、ジャコウネコを飼育し、糞を採取、その中からコーヒー豆を取り出し綺麗に洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎して、シベットコーヒーとなります。
大変希少価値が高いことから、『幻のコーヒー』と呼ばれています。

学校からも徒歩15分程、タクシーでも5分程とアクセスも抜群。
IT Parkと呼ばれるオフィス街にあります。

Skyrise4 というビルの1階に位置しています。

店内は広く、テーブル席、ソファ席、テラス席、喫煙ルームも完備されています。
Wi－Fiもあるので勉強したり仕事をしたりする人も多いです。

コーヒーを始め、スムージーやラテなど種類も豊富。
店内で飲む事ができるシベットコーヒー30%と他のコーヒー70%をブレンドしたものが一杯590ペソ(約1,300円)です。
コーヒー豆を持ち帰ることも可能で、 シベットコーヒー30%と他のコーヒー70%ミックスしたコーヒー豆は100gで4,100ペソ、シベットコーヒー50%のコーヒー豆は100gで6,500ペソ、シベットコーヒー100%のコーヒー豆は100gで13,000ペソとなります。
少しお高めになりますが、世界最高級と考えると飲んでみる価値がありそうです。

ソーセージやミートボールなども選べる朝食メニューも美味しくて安くてオススメです。
他にもケーキやパン、焼き菓子など、どれもコーヒーに良く合います。

このお店ではスタンプカードが無料で発行されており、ドリンク1杯につき、1ポイント付与されます。
15個すべて貯めるとラージサイズのドリンクが無料でもらえます。
コーヒー好きな方にはおススメのカフェ。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。